Proyecto Las Compuertas  2018


Charbono Tinto  Seco 



Productor: Durigutti Family Winemakers


92 pts /
Valorado en 3.3 de 5


$$$: de $351 a $500


Descriptores: balsamico   exotico   jugoso  

Origen: Argentina >    Las Compuertas >    Lujan de Cuyo >    Mendoza   

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Descripción

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En 2007 los hermanos Héctor y Pablo Durigutti adquirieron una antigua finca en Las Compuertas que atesoraba un viñedo centenario de Malbec. Más tarde sumaron algunas hectáreas vecinas con Criolla, más Malbec y otros varietales a los que en 2016 sumaron Bonarda y Cabernet Franc. Esta primera añada de la Bonarda de Proyecto Las Compuertas sale al mercado bajo la denominación Charbono, nombre con el que se conoce a la cepa en California. Su elaboración es tradicional, con levaduras indígenas y sin paso por barrica. El resultado es un tinto expresivo y profundo con aromas balsámicos, frutos negros y rojos con fondo floral. Típico en un punto aunque con cierta licencia salvaje para definir un carácter singular. En boca fluye envolvente y franco, con sabor balsámico, cuerpo medio y taninos jugosos. Interesante apuesta que los amantes de la bonarda deberían decubrir.

Información adicional

Bodega

Marca

Varietal

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Tipo

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Precio

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Achuras - Cerdo grillado - Cocina Española - Cocina Francesa - Cocina Mediterránea - Cordero al horno - Entrada - Impresionar a paladares modernos - Para quedar bien - Principal - Reunión de pocos - Tapeo

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