Doña Paula Estate  2015


Sauvignon Blanc Blanco  Seco 



Productor: Doña Paula


95.5 pts /
Valorado en 4.275 de 5


$$$: de $351 a $500


Descriptores: fresco   intenso   Tipicidad  

Origen: Mendoza >    Valle de Uco   

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Descripción

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Si hay un Sauvignon Blanc reconocido en el mercado argentino es este de Doña Paula. Desde las primeras vendimias, a comienzos de la década de 2000, este blanco aportó un perfil filoso y chillón que el consumidor reconoció y premió enseguida. Ahora elaborado con uvas de Tupungato –cosechadas a lo largo de febrero y marzo en diversas pasadas y luego elaboradas por separado- consigue ser todo lo que uno espera de un Blanc de estilo contemporáneo. Inconfundible en su tipicidad, resulta híper expresivo con aromática de manual: hierbas frescas, pomelos, lima, maracuyá y bien mineral. Muy complejo y completo, al paladar es tirante, con acidez bien alta y filosa, que estira largo rato el sabor en boca. Blanco perfecto para comer ostras y frutos de mar, está muy por arriba de la media nacional.

Información adicional

Bodega

Marca

Varietal

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Tipo

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Aperitivo - Ceviche - Cocina China - Cocina Mediterránea - Cocina Peruana - Darse un gusto - Entrada - Fugazza - Para la hora del aperitivo - Para quedar bien - Primavera mon amour - Principal - Quesos semi duros - Sushi - Valle de Uco

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