Descripción

La nueva bodega de operaciones para Bianchi se encuentra en el Valle de Uco, precisamente en la IG Los Chacayes. Allí tienen una finca con 40 hectáreas plantadas, de la obtienen las uvas para este corte de base Malbec y Merlot (33%), con Petit Verdot, Tannat y una pizca de Cabernet Franc. Atemperado en nariz pero de un perfil decididamente complejo, ofrece con fruta roja y negra sumado a un trazo herbal, que recuerda al tomillo; al paladar resulta un tinto de cuerpo medio y frescura lograda, con textura fina y paso ligeramente apretado. De muy rico final, es ideal para beber en sobremesas.