Descripción

Mariana Achával y Valeria Mortara son las sommeliers responsables de Bienconvino, proyecto que elabora vinos pensados en diferentes propuestas de maridajes. Este blanco es el que pensaron para platos con pollo o cerdo y es 85% Chardonnay con 15% de Pinot Noir vinificado blanco. A la vista es amarillo con tonos dorados y aromas que recuerdan hierbas y vegetales frescos como arveja, maíz amarillo y espárragos. Luego aparecen los cítricos maduros, la miel y vainilla. En boca es amplio, fluye graso y sabroso con textura envolvente y amable. Largo con acidez marcada y regusto herbal.