Inventos científicos que revolucionan el vino

El vino ya no es cosa de dioses y mucho menos de alquimistas. Por el contrario, la tecnología aplicada hoy va a la vanguardia de varios temas.

Trabajadores del vino: los hacedores invisibles

Hoy las vedettes son los enólogos. Sin embargo, hay muchos otros trabajos involucrados en la elaboración del vino que resultan invisibles para un consumidor. En esta nota te contamos quiénes son y qué hacen.

Cómo catar un vino: todo lo que hay que saber

La cata esconde muchos secretos, la mayoría de ellos asociados a la experiencia. Pero no hace falta ser un especialista para poder catar. En esta nota, el ABC.

Por qué el vino hace doler la cabeza y otras cuestiones como estas

Hay preguntas simples que encierran respuestas complejas ¿Por qué algunos vinos tiñen los dientes? ¿Por qué otros secan la boca? ¿Por qué algunos vinos hacen doler la cabeza?

La curiosa y larga historia del Malbec

Desde sus orígenes franceses, su paso por las tierras del zar y su llegada al país, el Malbec es una uva con una larga y curiosa historia. En esta nota te la contamos.