Boher Informe Malbec: estos son los 50 mejores vinos de la Argentina

Informe Malbec: estos son los 50 mejores vinos de la Argentina

Después de puntuar 551 muestras a ciegas, presentamos los 50 mejores Malbec argentinos: un listado imprescindible para bebedores exigentes.

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Vinómanos

21 abril, 2017

Pocas cosas se pueden decir a modo de introducción sobre los 50 mejores Malbec argentinos. Y entre ese puñado de cosas, tres nos parecen fundamentales: una, que estos fueron los más altos puntajes de 551 muestras de vino (es decir, el 10% más logrado) de todas las probadas para el INFORME MALBEC; segundo, que hay varios estilos diferentes y que cada uno es un cabal representante, por lo que hay para todos los gustos; tercero, que si bien hay vinos de muy alto precio hay otros que no están lejos del bolsillo.

Todavía podemos decir una cosa más: que amerita probarlos a todos. Sin pérdida de tiempo. Será un viaje al corazón del Malbec. También, un viaje al corazón de los mejores vinos argentinos.

Vaya nuestro agradecimiento a Ezequiel Schneer y Marcelo Yanisky, dueños de vinoteca SOIL (Libertad 970), quienes nos recibieron como catadores todas las mañanas y oficiaron de maestros de ceremonia, armando las catas y sirviéndolas a temperatura, cada día. Además, fundamental en esa casa de buenos vinos, de musicalizarlas con buen gusto.
Pasen y beban. Los mejores están servidos.

Estos son los mejores vinos malbec argentinos 2017

#1. Dedicado Tupungato Vineyard Malbec 2014 ($500, 97,5pts). Para muchos, Finca Flichman es una bodega histórica que entró en un cono de silencio. Para otros, un enigma. Todos ellos deberían probar Dedicado Malbec Tupungato -ex Paiseje para los memoriosos- elaborado por el enólogo Germán Berra para redescubrir a esta casa. Con uvas de una finca propia ubicada en Tupungato, y con una razonada enología, este tinto se revela un fuera de serie por tres motivos: uno, es frutal y complejo, licoroso y al mismo tiempo fresco; en paladar es suelto, maduro y jugoso, con un paso lleno de sabor; tres, en un estilo clásico consigue ser moderno, delicado e intenso, sutil y expresivo. Un tinto de difícil clasificación pero de adorable sabor.

#2. Enrique Foster Firmado Malbec 2010 ($1100, 97,5pts). Bodega Foster, con la enología de Mauricio Lorca y elaborando uvas propias de Luján de Cuyo, ofreció siempre un perfil clásico para el varietal. Firmado 2012 no es la excepción, pero sí el punto más alto de un estilo y concepto de vino. Maduro, ofrece aromas de fruta roja, hierbas, trazos especiados, en un combo complejo y expresivo; al paladar ofrece cierto trazo de evolución, en unos taninos mullidos y sedosos, con un equilibrio logrado en torno al volumen y la soltura, sin exagerar la estructura. Tinto elegantísimo, en una palabra, que nos recuerda a todos que Luján de Cuyo es cuna de grandes Malbec.

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#3. Achával Ferrer Finca Mirador Malbec 2012 ($2855, 97pts). Achával Ferrer no toma por sorpresa al bebedor. Es una casa de reconocida trayectoria, hoy con la enología de Silvio Alberto, y los mismos viñedos que le dieron fama. Entre ellos, precisamente Mirador destaca por lejos. Ubicada en Medrano, a 700 metros sobre el mar, ofrece unas uvas maduras en un rico punto de equilibrio. Así, el vino es complejo, entre balsámico y frutado, con expresión seria. Al paladar resulta carnoso, maduro y de taninos vigentes en un andar redondo, tenso de estructura no apretada. Grato de beber, deja la boca pensando, al cerebro sintiendo y al corazón encandilado.

#4. Noemía Malbec 2014 ($2960, 97pts). Bodega Noemía, ubicada en el Alto Valle del Río Negro, es una de las perlas difíciles del mercado argentino. Elaborado por el enólogo Hans Vinding Diers con un antiguo viñedo biodinámico de la región, ofrece un perfil de tinto cosmopolita, de pulido trabajo: frutado, herbal y flora, complejo en una palabra, despliega en boca un paso balanceado, con textura tersa e intensidad notable, sin apretar el paso, jugoso y largo como sólo las buenas frescuras permiten. Distinguido.

#5. Angélica Zapata Alta Malbec 2013 ($800, 96,5pts). Bodega Catena lleva al menos dos décadas trabajando en distinguir cada vino icónico de la casa según un origen de uva. Angélica Zapata Malbec es un ejemplo perfecto de este trabajo, por partida doble. Por un lado, porque proviene de un antiguo viñedo de Lunlunta, en Luján de Cuyo, a orillas del cauce del Río Mendoza. Por otro, porque aún proviniendo de una zona cálida ofrece un tinto suelto al paladar, que ofrece sabor antes que estructura. Y esa ecuación clásica es hoy un guiño de modernidad en la alta gama.

El vino habla por sí solo: expresivo en aromas, con trazos florales, frutados y balsámico, la complejidad resulta seductora; al paladar es sabroso, envolvente y mullido, con cuerpo medio. Delicado es la palabra que mejor describe a este ejemplar, clásico entre los mejores Malbec argentinos.

#6. Dedicado Gran Malbec 2014 ($980, 96,5pts). Finca Flichman modificó para este año la estructura de sus vinos íconos y transformó en tope de gama a Dedicado, antes un blend y a contar de ahora un varietal de Tupungato. Cosa que celebramos, si nos dejamos llevar por nuestro puntaje. Con la enología de Germán Berra y uvas propias, la casa consigue este expresivo ejemplar: con aromática herbal y frutada, donde la crianza está bien integrada, al paladar ofrece un tinto jugoso y envolvente, con medio de boca fresco, tengo y carnosos al mismo tiempo. Tinto de perfil moderno, es todo lo que un Malbec de altura quiere ser cuando sea grande. Y un poquito más también.

#7. Tres 14 Malbec 2013 ($600, 96pts). Tres 14 es el número imperfecto que Daniel Pi, enólogo de larga trayectoria en Grupo Peñaflor, propone para su vinos de autor y garage. Este Malbec pareciera representar la circularidad incompleta de la fórmula: elaborado con uvas de Vista Flores y criado en barricas, ofrece un atractivo aroma de alcanfor y frutas rojas, de whisky y cigarro, con trazos tostados; al paladar se expande suelto y lacio, con un paso jugoso, fresco y lleno de sabor. ¿Y en esta ecuación, la imperfección dónde está? Esconde unos taninos delicioso que, como el radio al cuadrado y la circunferencia, no ajustan del todo pero definen la redondez.

#8. Pascual Toso Alta 2014 ($630, 96pts). Pascual Toso es una bodega histórica que en los últimos años reformuló sus vinos hacia una ecuación moderna con terroirs clásicos. Pascual Toso Alta es exactamente eso: un Malbec elaborado con uvas de Barrancas, Maipú. Ofrece un perfil aromática expresivo, abierto y floral, con frutos rojos, mermelada de ciruela y hierbas, complejo en una palabra. Al paladar es jugoso, de taninos amplios y con la madera como plan, para apuntalar su buen sabor. De largo final, define su trazo elegante el contrapunto entre amplitud y tensión que cruza toda la boca.

#9. Riccitelli Vineyard Selection Malbec 2014 ($787, 96pts). Matías Riccitelli es enólogo y en la bodeega familiar de reciente inauguración trabaja de forma clásica vinos que resultan revolucionario. Motivos no le faltan. Como tampoco le falta sutileza para concretarlos. Vineyard Selection es el caso ideal: combina viñedos viejos de Perdriel y Vistabla, ambos en Luján, con El Cepillo, en Valle de Uco, de forma que el truco está en conseguir uvas maduras con una pizca de frescura. De aromática abierta, floral y frutada, apalancada en la crianza y recuerdo de especias dulces, al paladar ofrece el paso amplio y mullido del Malbec de Luján con la frescura del Malbec de Uco, jugoso y elegante. Un tinto definido que crecerá mucho en botella.

#10. Bestial Malbec 2014 ($1000, 96pts). Maal Wines es el resultado de una combinación lograda: un enólogo, Alfredo Merlo, y un productor de uvas, Matías Fraga. Ambos resultan creativos en el amplio sentido de ingeniosos -las marcas de trasfondo artístico dan buena cuenta de ello- y creadores. Bestial es la conjunción del Maal: elaborado con uvas de Vista Flores, resulta un Malbec mentolado, con trazo de frutilla y madera fina, antesala de una boca caudalosa, intensa y de taninos moderados finos, con estructura suelta y larga expresión frutal. Curioso plan elegantísimo y potente, logrado como para estar entre los 50 mejores Malbec argentinos.